O âmbar cor amarela, granulometria calibrada e elasticidade do glúten tornam essa farinha ideal para fábricas de massas artesanais, massas frescas e pão de trigo. Ótima para polvilhar no balcão de pizza.
PESO 1 KG
PROTEÍNA 12,5%
VALIDADE 12 MESES
PANIFICAÇÃO W 250min
ELASTICIDADE P/L 2,30max
